欢聚都江堰,共谋海底捞发展新动能

10月21日至23日,全国超百位海底捞老顾客齐聚都江堰参加抱团大会。据了解,抱团大会是海底捞内部工作会议,从2016年开始每年举办两次,旨在表彰先进员工、总结经验,推动公司更好发展,2023年开始增加了老顾客与高管面对面交流的环节。海底捞的抱团大会不仅是一场内部盛会,更成为了海底捞与顾客深度互动、共同创新的重要平台。

在海底捞抱团大会上,消费者与高管面对面交流,分享用餐体验,提出宝贵建议。顾客的这些意见将被海底捞一一收集记录,并迅速转化为海底捞业务发展的动力。据统计,在多次交流会中,海底捞已根据顾客建议完成近500项优化,涵盖了产品、服务、品牌发展等多个方面。

海底捞不仅虚心倾听顾客的声音,更以实际行动回应顾客的期待。从产品上新到服务升级,从拓展用餐场景到推动数智化转型,海底捞不断突破自我,满足顾客多样化的需求。

欢聚都江堰,共谋海底捞发展新动能

此次抱团大会与高管交流过程中,广州李先生催促新品牌进程,“除了服务上有创新,我看到海底捞现在也开始拓展自己的赛道做其他品类,比如烤肉类的焰请、炸鸡类的小嗨爱炸,因为有对海底捞的信任,这些品牌我们也很想体验,希望能尽快吃到”。

据海底捞2024年中期业绩报告显示,新品牌孵化方面,海底捞上半年在营创业项目共5个,比如焰请烤肉铺子、小嗨火锅等,类型包括烤肉、火锅、中式快餐等,均赢得了消费者的广泛好评。

为推进新品牌落地,推动企业进一步发展,今年8月份海底捞宣布启动“红石榴计划”,旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌,推动餐饮服务创新。与此同时,海底捞还组建了“运营五虎将”支持聚焦创新创业项目和公司整体发展。

欢聚都江堰,共谋海底捞发展新动能

海底捞都江堰抱团大会圆满落幕,但海底捞与顾客之间的故事仍在继续。顾客的每一条建议,都是海底捞宝贵的财富,推动着品牌在产品、服务和品牌发展上不断创新。在这个充满机遇与挑战的时代,海底捞与顾客心连心,共同创造着更加美好的餐饮体验。

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