10 月 16 日，金秋时节的武汉迎来一场酒业人才盛会。由中国酒业协会主办、贵州茅台酱香酒营销有限公司协办、茅台王子酒冠名的 2025 “茅台王子杯” 全国大学生白酒品评技能大赛总决赛，作为第二十三届中国国际酒业博览会的重要配套活动，圆满完成所有赛程。近 200 名从全国 12 大赛区脱颖而出的学子，凭借扎实的理论基础和出色的感官品评能力，完成了本次高水准赛事的最终对决。
“中国白酒不仅是传统的，亦是青春的”。10月16日，由中国酒业协会主办、贵州茅台酱香酒营销有限公司协办、茅台王子酒冠名的2025“茅台王子杯”全国大学生白酒品评技能大赛总决赛，在江城武汉圆满收官。来自全国12大赛区、47所院校、91个专业的200余名青年学子，用敏锐的味蕾和专业的知识，向行业宣告了“Z世代”的实力与风采。
中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长甘权、贵州茅台酱香酒营销有限公司党委副书记及总经理陈宗强、湖北省酒业协会秘书长程志勇、中国白酒首席品酒师代春等领导和嘉宾出席开幕式。开幕式由中国酒业协会白酒分会袁晔主持，现场流程庄重有序：甘权秘书长与陈宗强总经理分别代表主承办方发表致辞，程志勇秘书长、贵州赛区王艺珂同学分别作为裁判组代表和参赛选手庄严宣誓。
大赛开幕式上，中国酒业协会副秘书长甘权发表了致辞。他指出，2025年度大赛自启动以来，在全国范围内引发热烈反响。各赛区在当地龙头酒企的鼎力支持下，累计吸引了包括来自俄罗斯、韩国、马来西亚等多个国家留学生在内的上千名大学生积极参与，涌现出诸多特色实践案例：“汾酒杯”山西赛区以“核心引领+区域协同”模式，探索“双轨育人”新路径；“五粮液杯”四川赛区秉持“匠心为尺”理念，助力选手锤炼“技道合一”的专业本领；“西凤酒杯”陕西赛区则以“文脉为魂”，搭建起“产教融合”的合作平台。这些区域赛事的成功实践，充分印证了“高校-企业-协会”协同育人机制的显著成效——不仅为高校学子提供了专业能力展示的优质舞台，更打通了理论与实践、科技与产业、人才与市场之间的壁垒，让白酒文化走出传统酒坊、走进现代校园，助力青年一代在专业品评中感悟传统酿造的智慧，在竞技比拼中树立文化自信。
贵州茅台酱香酒营销有限公司党委副书记、总经理陈宗强在致辞中对参赛学子寄予厚望。他表示，大学是孕育梦想、培育民族脊梁的重要阵地，而梦想的实现需要实践支撑，青年的成长需要历经磨砺。青年学子是奋斗精神的鲜活传承者，更是中国白酒行业未来发展的“排头兵”。当前白酒行业正处于迭代升级的关键阶段，亟需兼具专业素养与创新思维的新鲜血液注入；茅台王子酒的品牌生命力，也需要青年一代以新视角解读文化内涵，用新活力激活传承基因。他期待通过本次大赛，让更多青年学子真正走进中国白酒的世界、读懂茅台王子酒的文化底蕴，成长为中华白酒文化的传播者、行业创新发展的推动者。
本次总决赛的考核标准严谨、流程专业，设置理论知识与实操品评两大核心环节，其中理论知识考核占比20%，实操品评占比80%，全面检验参赛选手综合素养。理论考试环节，旨在考核选手对白酒理论知识的掌握情况。品评实操考核则更为严苛，共设八轮次，极度考验选手的专业技巧与品评耐力。
选手们需在规定时间内，通过“观其色、闻其香、尝其味”的专业流程，精准捕捉多款白酒的风格特点、酒体层次、个性特征，同时辨别不同香型白酒的生产年份、产地渊源及品质等级。整个过程采用随机编号、全程监审的严谨机制，确保了每一份成绩都经得起推敲，充分彰显了大赛的公平性与权威性。
本次大赛除八轮次既定品评赛程外，一场别开生面的“茅台王子酒趣味挑战赛”将现场气氛推向高潮。
选手们需从5杯酒样中精准找出茅台王子酒（乙巳蛇年)、茅台王子酒(酱香经典)和茅台王子酒(金王子)三款产品，这一环节不仅考验了选手的品评实力，更让青年学子们深度领略了茅台王子酒的卓越品质与独特魅力。
赛事尾声，中国酒业协会白酒分会副秘书长康健代表竞赛技术委员会进行了专业技术点评，并对全体参赛选手们的竞赛表现予以了充分肯定，对全程努力拼搏的同学们，致以了最崇高的敬意！
“全国大学生白酒品评技能大赛”作为连年举办的青年群体白酒品评赛事，其深远影响早已超越了“技能比拼”的范畴本身，成为了白酒文化传承的“新赛道”，产教融合的“试验田”，以及青年与传统产业对话的“连心桥”。它不仅为行业发掘和储备了一批具备实战能力的专业后备人才，更重要的是，让白酒文化真正走出酒坊、走进校园，在青年一代心中生根发芽，激发了其对传统酒文化的尊重与热爱。
经过全天的激烈角逐与裁判组的严谨评判，最终有共有十名选手凭借其扎实的专业知识和出色的品评技能脱颖而出，荣获大赛“优秀奖”。
此十位参赛者荣幸受邀参加于10月17日举办的第二十三届中国国际酒业博览会的开幕式，并将在现场接受中国酒业协会理事长宋书玉以及茅台集团党委书记、董事长张德芹的表彰。
此外，为表彰在预赛筹备及赛事组织工作中表现突出的赛区，大赛组委会还评选出了“优秀单位组织奖” 以资鼓励，共计25家院校及酒企单位获此殊荣。
与会领导甘权秘书长、贵超总为获奖选手及优秀组织单位代表颁发了奖项荣誉，并向他们表示热烈的祝贺。
本届赛事不仅呈现了高水准的专业技艺角逐，更承载了白酒文化的代际传承。大赛吸引了包括留学生在内的大学生群体踊跃参与，这些年轻学子的加入，使赛事成为中外文明互鉴的重要纽带，也让白酒文化在跨文化交流中绽放崭新魅力。大赛组委会特此评选出“特别参与奖” ，以鼓励留学生群体对中国传统文化的热爱，和对学习酿造工艺、钻研品评技术的饱满热情。
当年轻味蕾触碰千年酒魂，当专业品评赋能行业未来，中国白酒的故事正被这股青春力量书写得更加鲜活动人。本次大赛的圆满成功，再次彰显了中国白酒文化在新时代的蓬勃生机，随着“校、企、协”协同育人模式的不断深化，必将为中国白酒行业高质量发展注入不竭的青春动能。
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