专注湘菜食材头部企业聪厨 携手醴陵瓷器推出湘菜新品“醴浏扣肉”

湘菜食材头部企业新聪厨携手享誉全球的醴陵瓷器推出湘菜新品“醴浏扣肉”,用醴陵碗盛浏阳菜,精心烹饪湘菜爆品,推动湘菜出海出圈。

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“醴浏扣肉”精选浏阳小河梅干菜和湖南本土猪五花肉,经过多道工序精心烹制而成,是新聪厨的拳头产品——“梅菜扣肉”的升级版,其包装选用了来自中国瓷都株洲醴陵的陶瓷产品醴陵釉下五彩瓷碗,瓷器的胎体较轻,釉面滑润,色彩清新,一碗“醴浏扣肉”净含量520g,碗上“醴陵碗,浏阳菜,来自老区人民的爱”几个大红的广告语醒目而亲切。值得一提的是,这款湘菜新品还得到了王墨泉、聂厚忠、许菊云三位湘菜大师的认可。

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浏阳和醴陵同处于湘赣边,既是革命老区又是发展新区。浏阳是中国“蒸菜之乡”,醴陵市是中国瓷都。“此次浏阳蒸菜与醴陵瓷器携手,实现了美食与瓷器产业的完美融合。”新聪厨负责人唐步聪介绍。公司现有10余条预制菜生产线,2023年产值达5亿元,其中,梅菜扣肉、湘西外婆菜两个爆款更是实现单品超亿元的业绩。企业将积极拓展国际市场,打造一、二、三产业融合的“旅游+美食+工业”新发展之路,让世界爱上湖南菜。

专注湘菜食材头部企业聪厨 携手醴陵瓷器推出湘菜新品“醴浏扣肉”

专注湘菜食材头部企业聪厨 携手醴陵瓷器推出湘菜新品“醴浏扣肉”

此前,聪厨已与澳大利亚茵之窗国际事业联盟、昆士兰亚商餐饮协会、湖南湘佳牧业股份有限公司签订战略合作协议,并刚刚获得美国FDA出口认证,为湘菜出湘、出海迈出了可喜的一步。

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